1 échalotte
1 petit oignon
2 gousses d'ail
1 boite de lait de coco
pour la recette, il y avait des calamars surgelés
é pices; si possible 1 pincée de piment, 1 pincée de curry (mais je rajoute toujours un peu de piment) tym et un trait de citron
huile d'olive ou huile de pépins de raisins
-un peu de jus de citron (un "vrai" citron, pas du jus déjà acheté)
accompagnement: riz nature; légumes de votre choix

Coupé l'oignon et l'échalote en petits: réservé
coupé l'ail en petit :réservez
mélangé le piment el curry dans une petite coupelle réservez

-dans une poele faire chauffez un peu d'huile et faire blondir l'échalotte et l'oignon; quand ils ont bien blondis:ajouté l'ail; et enlevez de la poèle et réservez  (ne pas faire brûlé l'ail; juste craquant)
-dans l'huile toujours chaude, faire cuire les calamars avec du tym par dessus; à mi cuisson;  ajoputez un trait de jus de citron (ou alors des zestes à vous de voir)

laissez les calamars reposé (oui je sais ça paraît bizarre; mais ça marche....)

remettre les calamars dans la poèle, ajouté le mélange oignon ail echalotte; ajoutez le piment et la pointe de curry; tournez; et ajoutez le lait de coco tournez....goutez...et : dégustez....
bon appétit

belle photo

merci marie

je vais poster d'autres photos

belle photo et bonne recette

Belle recette je vais l'essayer.
Mandi!

les crevettes decortiquées lait de coco safran tunisien

le blanc de poulet comme le dit alaura

le sauté de porc

alaura c'est du persil,mais tu peux accomoder a tongout et a ce que tu as sous la main:
voici ma recette
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un petit blanc de poulet fermier par personne
mg de votre choix (prim**ere pour moi)
une brique de lait de coco pour deux/trois
un demi verre vin blanc
le jus d'un demi citron vert ou jaune
un tiers de cac de safran tunisien + une demie cac curcuma(pour une jolie couleur)
ou du curry + une pincée de cayenne
sel poivre
persil haché
______________________________________________________________________________
faire cuire les blancs dans une poele,quand c'est bien doré,couvrir et continuer la cuisson
sel poivre sur les deux cotés.
jus de citron de chaque coté
retirer de la poêle
deglacer au vin blanc ou bouillon ou eau
ajouter le lait de coco
sel poivre epices de votre choix
verser sur les blancs et parsemer de persil

han!! ça m'a donnée faim de te lire!!
j'ai du poulet , du lait de coco et des cacahuètes: je vais cuisiner

j'ai trop faiiiiiim!!

bon appetit alors

Intéressant même si le lait de coco n'est pas populaire dans notre gastronomie

alessio!

oui, comme j'ai vécue un peu à la réunion, je suis restée imprégnée par un mélange de cuisine
j'aime bien cuisiner assez souvent dailleurs (quand je trouve les ingrédients) cuisine d'ailleurs

pour la cuisine Italienne, c'est plus simple aujourd'hui, on arrive à trouver à peu prés tous les ingrédients.
par contre, je ne cuisine prescque pas les patisseries Italiennes:trop compliqué, je ne les réussis pas (un trés grand art il faut avouer)
il zuccoto est le seul que je fasse (c'est triste hein?)

ce qui fais que je quand je rentre au pays: je me dirige direct chez les boulangers que je connais bien....hihihhi

Moi aussi, j'aime bien le mélange des styles.

Alaura

tu parle de l'extra somptueux poulet cacahuète que j'ai mangée sans attendre qu'il refroidisse....hum....aie aie aie faut que j'arrête sérieusement de parler de cuisine et là j'ai rachetée du lait de coco je vais refaire un plat

tu m'invite?

si tu m'invite je te fais un gâteau au chocolat.....tout fait main..et bien moelleux....

Attendezzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz-moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!

troooooooooooop tard ninou!!!

heu...attends j'ai un super deal à te proposer.....tu m'invite dans ta merveilleuse île; et je te fais tous les jours gratos: un sublissime moelleux au chocolat
attends attends.j'y rajoute une citronnade maison...eh ouaih.....attends si t'es pas emballée; je rajoute : spaghetti a frutti di mare in salsa piquante
alors ma belle?


parscque ninou vit sur un paradis!! hier soir j'ai vu des photos des environs!! c'est à mourir!!

tapez sur google: ile aux pins

veinarde ninou!

attends je vais t'envoyer des photos du gateau tu va hurler de faim!!

Tu viens quand tu veux, la chambre est déjà prête.
Je dis ça pour le fofo en général
La chambre est libre et on vous la prête, bon après, il vous faut louer une voiture, histoire de faire le tour de l'île et de ne pas rester coincé pendant qu'on travaille et profiter un max. Un peu de nourriture et le tour est joué
La machine à laver et les commodités sont à votre disposition aussi, y'a plus qu'à !!!

tu es tres genereuse ninou!!

voila je suis partie pour ta belle ile!