J'achète de la semoule( UNE BOITE VERTE ON VOIT LA SEMOULE A TRAVERS AVC LE DRAPEAU D'ITALIE EN PETIT) ELLE SE TROUVE DS LE RAYON SEMOULE DE CARREFOUR. JE VS DONNEREZ LA MARQUE LA PROCHAINE FOIS J'AI JETER LA BOITE CE WEEK-END LS INSTRUCTION ST NOTéS AU DOS DE LA BOITE. - une boite de pois chiche
- une boite de tomate concentré
- des tomates
- huile d'olive
-oignons
-ail
-feuille de basilic
- et en accompagnemt des boulettes ou de la viande de mouton mais pas ds merguez par pitié un cousscouss avc ds merguez ça n'éxiste passsssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!. merrci
Faite revenir ls oignons et l'ail ds l'huile ensuite mettre le concentré et la laisser cuire un peu pr que son gout sucrer parte ( TECHNIQUE TUNISIENNE, QUI APPRéCIE BCP LS ITALIENS ET LEUR CULTURE) ensuite ls tomates faite ls revenir aussi puis verser de l'eau et plonger les pois chiches jusqu'a ce qu'il st mouilleux. A la fin le basilic.
METTER DS UNE GRANDE ASSIETTE LA SEMOULE PUIS LA GARNITURE PUIS LA VIANDE A PARS (OU VS POUVEZ LA CUITE AVC LA GARNITURE C'EST VOTRE CHOIX)
COUSSCOUSS ITALIEN

Promis, on essayera

Désolé RANDA mais un couscous avec des bonnes merguez c'est vachement bon....

C'est vrai mais c'est une variante française.
Là on doit discuter avec une puriste certainement
Un peu comme Paski ou lili-it pour la cuisine italienne

C'est vrai que le merguez sont plutôt d'origine algérienne que les pieds noirs ont apporté avec eux dans leur valise comme l'harissa...il est vrai que le couscous marocain est très différent, plus raffiné...un vrai bonheur..

UN CONNAISSEUR!!!!!!!!

Ca y est j'ai faim
ou est donc la photo?

JE N'Y AVAIS PAS PENSé. JE SUIS NOUVELLE SUR LE FORUM. LA PROCHAINE FOIS QUE J'EN FAIT JE PRENDRAIS DES PHOTOS. MERCI PR LE CONSEIL!.

file:///C:/Users/nass.%20et%20gab/Pictures/DSCF0183.JP

BON LE LIEN NE FONCTIONNE PAS DSL! DEPUIS TT A L'HEURE JE ME PREND LA TèTE A ESSAYER DE VS ENVOYEZ UNE PHOTOS

file:///C:/Users/nass.%20et%20gab/Desktop/Photo/DSCF0183.JPG

BON JE SUIS SINCEREMT DSL J'AVAIS LA PHOTOS DE LA BOITE DE SEMOULE JE DEMANDERAIS A MON PTIT FRèRE AVT DE FAIRE N'IMPORTE QUOI . BONNE FIN DE JRNéE A TS

Pour les photos, il faut passer par un hébergeur d'images.
Tu en as plein, mais tu as un sujet là dessus, je te donne le lien : CLIQUE ICI



Dernière édition par Ninou le Mer 25 Avr - 8:16, édité 1 fois

MERCI NINOU

OUAIS . VOICI LA SEMOULE ITALIENNE. QUE L'ON TROUVE CHEZ CARREFOUR 0,80 euros. C'EST LA MARQUE "MARTINO". DéS QUE JE FAIS LE COUSSCOUSS JE VS FERAIS VOIR LS PHOTOS

grrrrrrrrrrrrr mais vous avez jamais mangé un cuscusu Sicilien ou quoi? principalement accompagné de poisson .... quand au couscous marocain il est nul désolé mais c est vrai le meilleur c celui d algérie pour l avoir mangé des centaine de fois chez mes potes algériens c est le couscous le plus riche en viande et légume quand a la semoule un vrai délice !!!!!! c est dzns les régions les plus pauvre que l on mange le mieux et je sais de quoi je parle

Ne crie pas, ne crie pas, mets-nous plutôt les recettes, c'est ce qui nous intéresse !!!

je crie pas Ninou je donne juste mon opinion !!!!!!! quand a la recette bah comme disias mon pére " je suis pilote pas mecanicien " mais pour toi je vais faire un effort en fouillant sur le net et trouver les meileeurs recette de cuscusu qui se raproche de celui de chez moi

Tiens Ninou
pour 6 personnes
•1 kg de semoule de couscous
•1,5 kg de poisson : espadon, rascasse, mérou…
•12 langoustines
•3 tomates
•2 oignons
•2 gousses d’ail
•8 brins de persil
•4 feuilles de laurier
•4 piments langue d’oiseau
•4 c à s d’huile d’olive
•1 bouquet garni
•1 c à café de sel
•Sel fin

Préparation

Préparation des ingrédients
•Pelez et émincez l’oignon.
•Mondez et coupez la tomate en dès. Pelez et écrasez l’ail.
• Levez les filets et coupez les poissons en darnes.

Préparation


•Dans le bas du couscoussier, faires revenir dans l’huile d’olive l’oignon.
•Ajoutez les dés de tomates, l’ail, le persil, les piments, le laurier, le bouquet garni, salez et versez 3 l d’eau.
•Couvrez et laissez cuire à très petits bouillons 40 mn.
•Mettez alors les poissons et laissez cuire doucement 30 mn.
•Déposez le couscous dans le couscoussier et faites-le cuire 15 m à la vapeur.
•Versez le couscous dans un plat et séparez les graines avec une cuillère, arrosez d’un bol d’eau froide salée en mélangeant bien pour imbiber les grains.
•Remettez le couscous dans le couscoussier et faire cuire de nouveau à la vapeur 15 mn, versez dans un plat et renouvelez l’opération précédente. Faites cuire à la vapeur une dernière fois 15 mn.
•Versez le couscous dans un plat, mettez au centre un morceau de beurre, laissez fondre.
•Retirez les poissons du bouillon et faites pochez les langoustines.
•Déposez les poissons et les langoustines sur la semoule, filtrez le bouillon et versez-le dans un récipient. Servez aussitôt.

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