Pour 6 personnes

Ingrédients :

6 belles chouchoutes,
200 gr de lardons fumés,
100 gr de germes de soja,
1 botte de persil,
5 gousses d’ail.

Préparation :

La veille, cuire les chouchoutes à la vapeur ou à la cocotte minute afin que la peau du légume puisse s’éplucher facilement.
L'éplucher et le détailler en cube.
Préparer votre persillade avec l’ail haché et le persil.
Faire sauter les lardons à la poêle, puis réunir tous les ingrédients dans un saladier et rectifier l’assaisonnement avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre.

Conseils :

N’hésitez pas sur l’assaisonnement car c’est un légume très fade, ajouter un peu de Maggi, c’est un exhausteur de gout.

Ca on le fait aussi chez nous avec la christophine.
Et oui ; chez nous la chouchoute du pacifique s'appelle la christophine.
Elle s'appelle aussi choyotte ou mirliton en métropole ou encore chouchou à la réunion ou à mayotte.

je reste quelques jours sans venir et ça clignote dans tout les sens
belle recette