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 Salade de chouchoute aux crevettes persillées

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Ninou
Administrateur
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Ninou

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MessageSujet: Salade de chouchoute aux crevettes persillées   Salade de chouchoute aux crevettes persillées EmptySam 11 Mai - 14:06

Ma Recette

Ingrédients pour 4 pers.

4 belles chouchoutes
20 belles crevettes
Une tête d’ail
Une botte de persil chinois, ou coriandre, à défaut une botte de persil
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sauce soyo
Sucre poudre
Wasabi
sel/poivre

Préparation

Salade de chouchoute aux crevettes persillées 2013-026
Faites cuire à la cocotte vos chouchoutes pendant 10 bonnes minutes.

Salade de chouchoute aux crevettes persillées 2013-031
Une fois froide épluchez les et détaillez les en cubes et réservez.

Salade de chouchoute aux crevettes persillées 2013-025
Décortiquez vos crevettes à crue.

Salade de chouchoute aux crevettes persillées 2013-027
Réalisez votre persillade avec votre persil chinois et l’ail haché.
Faites sauter les crevettes et ajoutez la persillade en fin de cuisson.

Assaisonnez les chouchoutes avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du soyo, un peu de sucre et une pointe de wasabi.
Rectifiez l’assaisonnement (sel/poivre) et dégustez tiède ou frais.

Salade de chouchoute aux crevettes persillées 2013-029
Personnellement, je préfère bien frais !

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Salade de chouchoute aux crevettes persillées

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