INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

1 grosse mangue
6 amaretti
1 c. à soupe de cacao en poudre
1 oeuf
50 g de sucre
20 g de beurre
10 cl d'Amaretto

PRÉPARATION

Lavez soigneusement la mangue. Coupez les joues pour retirer le noyau.
Évidez-les légèrement de leur chair et récupérez la chair autour du noyau.



Déposer du papier sulfurisé dans votre lèche-fritte et posez les mangues dessus, coté peau en dessous. Réservez et préchauffez le four th 6 (180°).

Passez les amaretti au mixeur Tupper (oui, oui ! Celui de Cricri !!!).



Écrasez la chair de mangue à la fourchette.
Dans un saladier, mélangez les amaretti réduits en poudre, la chair de mangue, le cacao, l'oeuf entier et 40 grammes de sucre.
Garnissez l'intérieur des mangues de cette préparation, parsemez de beurre et du restant de sucre. Arrosez d'Amaretto et mettez au four.



Faites cuire 40 minutes en arrosant régulièrement de gouttelettes d'eau.
Servez ce dessert chaud, tiède ou froid selon vos goûts.



Comme il me restait de la farce, je l'ai mise dans un bol et je l'ai faite cuire en même temps que les mangues.



Et l'après...