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 Le rat grillé ça vous dit ?

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MessageSujet: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyDim 7 Juin - 23:20

Sur Arte en ce moment rediffusion de 360° Geo reportage sur le Cambodge et la consommation très prisée de...rat.

En mangeriez vous ?
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyLun 8 Juin - 9:41

Pourquoi pas ?!
Si il est bien préparé, c'est comme tout, on en discutait avec Fabrice, il n'a mangé qu'une fois de la roussette et il n'a pas aimé, mais elles n'étaient pas vidées, ni dépecées, cuites à l'eau... Autant dire du gaspillage de nourriture. Un vrai gâchis !

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyLun 8 Juin - 18:03

Hum si Fabio a survécu à cette recette, il est superman !! rien que d'y penser j'en suis malade, il avait été pris en otage et c'est tout ce qu'on lui proposait ?
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyLun 8 Juin - 18:07

Non, c'est un plat qu'ils font ici, il a voulu goûter mais fait comme ça, c'était immangeable.
Moi, je les fait comme du lapin et là, c'est très très bon.

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyLun 8 Juin - 18:14

Tu les achètes au marché ou c'est Fabio qui chasse ? ce n'est pas protégé ?
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMar 9 Juin - 19:38

Non, je ne les cuisine plus, c'est protégé depuis quelques années, du coup, je n'ai jamais pu en faire de bonnes à Fabio, depuis les 10 ans que l'on est ensemble. Je les cuisinais avant. Dommage, c'est très bon.

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMar 9 Juin - 20:01

Je ne suis pas du tout sûre d'avoir envie d'y goûter.... Mort de rire
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMar 9 Juin - 22:17

Ben, on mange bien les escargots et les cuisses de grenouille, les pigeons, les cochons d'inde ou... bref, c'est juste une question de culture, voir de bestioles qui sont sur ton territoire ou pas. Peut-être que si il y en avait en métropole, le français en mangerait ?

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMar 9 Juin - 23:03

Je pense que j'aurai moins de répugnance à manger ce poisson que des cuisses de grenouille ou un escargot ...Le rat grillé ça vous dit ? Beurk01

Après c'est surtout affaire de goût, par exemple, en France on mange beaucoup de crustacés (huitres, moules, homard, crabe, etc....) et de fromages, moi j'en suis incapable, par contre le grillon, la street food asiatique et compagnie ne me font pas peur, j'avoue être même très curieux!! Le rat grillé ça vous dit ? 2342515102
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMar 9 Juin - 23:29

Trael tu parles de "poisson" alors que moi j'avais compris la chauve-souris du nom de roussette, Ninou départage nous ?

Je suis d'accord pour dire que la culture joue beaucoup ; les cuisses de grenouille bien préparées (ail persil) ressemblent beaucoup à la chair du poisson, les escargots j'aime de moins en moins, mais manger des grillons sauterelles, et autres insectes, non non non, sentir les pattes les élytres craquer sous la dent et les entrailles me gicler dans la bouche...je me sens de plus en plus végétarienne !
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMer 10 Juin - 4:43

Pardon, j'avais pas percuté que l'on parlait de la chauve souris...
Pour moi, une roussette, c'est ça:
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Du coup, ça ne change pas grand chose à mes propos, ça a l'air bon grillé cette bestiole....
D'un autre côté elle a une jolie bouille, je suis indécis...
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMer 10 Juin - 6:10

Du coup tu me mets dans le doute...
Attendons confirmation de Ninou ?
Je viens de faire une recherche, il semble bien s'agir de la chauve-souris
http://www.20minutes.fr/planete/760776-20110721-cagou-roussette-nouvelle-caledonie-danger

Et raconte nous un peu si tu es content de ton nouvel endroit de vie - à bientôt
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMer 10 Juin - 8:20

Coucou,

oui, la roussette c'est ou un petit requin ou une chauve-souris, selon où l'on se trouve dans le monde.

Ici, c'est une grosse chauve-souris, à tête de chien, frugivore.

Presto

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMer 10 Juin - 8:22

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyMer 10 Juin - 8:28

Par rapport à l'article que tu partages, Alaura, les cagous, ils ne sont plus en danger, ils ont une réserve et la population se multiplie bien maintenant.
Leur prédateur sur le territoire était les chiens errants, c'est résolu.
Pas la même histoire, pour les roussettes, que les kanaks braconnent toujours, ou les tortues, mais là aussi difficile de faire appliquer les lois des blancs, conflit de culture, du moins pour certains...

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 2:54

Ahahah trael,moi aussi,j'etais sur le point de répondre que la roussette(saumonette,)il etait commun d'en manger.
je pense que j'aurai du mal a manger celle de la photo de ninou,pourtant je mange grenouilles et escargots,tout est question d'habitudes..
bonne soirée a tous
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 8:20

Bah, tu sais, c'est comme quand tu apprends que tu as mangé du chat, chez le chinois du coin, une fois dépecé, tu ne sais plus ce que c'est Very Happy

Ici, les wallisiens mangent du chien.
En Afrique, ils mangent du serpent, c'est juste culturel, je pense, tu manges ce que tu as sous la main.

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 8:29

J'avais eu le même doute  Laughing  

Je suis allé chercher sur google ce que c'est une "roussette" et j'ai trouvé les images d'un poisson et d'une chauve-souris. J'en ai alors déduit, vu que l'on parle de nourriture un peu "étrange", qu'il était probablement question du deuxième animal Laughing Laughing

En tout cas moi je goûterais volontiers un rat grillé, et pourquoi pas aussi des serpents, des fourmies, des criquets ou que ce soit. Du moment qu'un aliment est comestible il n'y a pas de limites pour moi Wink
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 8:35

nimic,je n'irai pas manger chez toi! @ bientot
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 11:55

Pour moi, idem à Nimic, je suis prête à goûter à tout, tant que c'est comestible.
J'ai déjà testé pas mal de chose mais il en reste des millions.

Par contre, pour venir manger à la maison, je ne fais dans l'originalité que si les hôtes veulent tester.
Pour te prouver ma bonne foi, hier soir, nous avions des amis qui sont venus manger, j'ai fait un mafé, plat typique sénégalais, c'est normalement très fort et très relevé. Je sais que pour la plupart, cette recette était une découverte alors, j'ai fait mon mafé et j'ai mis mes épices fortes, dans un bol à part, avec de la sauce de cuisson.
Du coup, chacun l'a mangé comme il voulait, non épicé, un peu ou très fort. Et tout le monde était très content cheers

Ciao

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 18:00

Ninou tu es une vraie fée du logis et....de l'amitié !

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 18:14

je fais comme toi,ninou,par ex :pour le couscous
je ne connais pas le mafé,tu peux m'en dire plus?
merci
bonne journée
biz a tous
alaura,une belle journée semble s'annoncer
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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 21:44

Alaura : reine de l'amitié, certainement, princesse des fourneaux, peut-être, fée du logis (personne qui tient très propre son intérieur)... A voir, j'suis pas sure que Fabio soit d'accord avec toi Very Happy

Marie :
Le mafé est une spécialité sénégalaise, on peut le faire à base de viande ou de poisson, hier, je l'ai fait à la saucisse.
Je vais te mettre la recette dans la rubrique adéquate et je te mets le lien ici, en suivant Wink

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 21:46

Donc, c'est par ici : https://italiani.forumactif.com/t6520-mafe

Par contre, pas de photo, car hier était une soirée un peu spéciale, voir légèrement stressante et j'ai oublié de prendre des photo, des personnes qui étaient avec nous et des plats... Dommage Sad

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MessageSujet: Re: Le rat grillé ça vous dit ?   Le rat grillé ça vous dit ? EmptyJeu 11 Juin - 21:55

Ce sera pour la prochaine fois, t'en fais pas Fée Ninou !
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