• 4 poireaux
  
• 1 oignon
  
• 1 courgette
  
• Du lait écrémé
  
• Poivre, muscade, sel, thym
  

Après les avoir
nettoyer et émincer les poireaux et courgette, les faire revenir SANS
HUILE avec les oignons dans une poele anti-adhesive plusieurs minutes
jusqu’a ce qu’ils soient bien fondants à feu doux
Ajouter le lait (suivant la consistance que vous souhaitez obtenir
de votre velouté) et mixer le tout (ajouter encore du lait si
nécessaire)
Assaisonnez du sel, poivre et noix de muscade

Pendant ce temps: poeler quelques minutes les noix de st jacques, que préalablement vous aurez laissé décongeler dans du lait

Dans votre bol: mettre le velouté et répartir les noix de st jacques et soupoudrer de thym
lien pour avoir les images et d'autres recettes Noix de st jacques sur son velouté de poireaux

je confirme c'etait bon ^^