Le restaurant que j'ai découvert à Bordeaux porte le doux nom de "
Livenza", comme le fleuve de l'Italie nord-orientale qui traverse les régions de Vénétie et du Frioul-Vénétie julienne.
Il se trouve au
n° 6 de la rue La Boétie. Vraiment, je vous le conseille : plats "maison" cuisinés avec talent et amour et à base de vrais bons produits "nostrani", Claudio, le chef-patron, est très sympathique et... italien à 200 %, très fin gourmet et gourmand lui aussi, ce qui ne gâche rien, surtout quand il s'agit de la taille des portions...
Mamma mia !!! La gentille demoiselle qui assure le service est très compétente et souriante.
Tous deux sont également des personnes très cultivées (ce sont des universitaires) et sauront vous parler de l'Italie et de ses produits comme nuls autres, et ce, dans un italien
oltre che perfetto.
Rien à redire quant au prix. Un menu à quelque 14 € et des poussières, cela ne se refuse pas, surtout quand il y en a pour deux !
Personnellement, j'ai flanché pour l'
insalata alla porchetta e al pecorino en entrée, les
spaghetti alle zucchine e al gorgonzola en plat principal, mais j'ai aussi hésité entre le
baccalà in salsa con polenta et les
penne allo stufato. Le tout arrosé d'un bon montepulciano (oui, oui, même à Bordeaux !).
Un succulent moelleux au chocolat pour couronner le tout (ou des poires au vin, un
gelato et autres panna cotta et douceurs diverses), un (ou deux)
caffè de la meilleure des marques italiennes
ristretto(i), comme seuls les Italiens savent le faire, et une belle promenade dans Bordeaux pour éliminer un peu les quelques calories très agréablement (et sans regret) emmagasinées.
BUON APPETITO AI NOSTRI AMICI DI BORDEAUX E REGIONE!M.-I. Artusi
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pour ce partage qui permettra aux adeptes de la cuisine transalpine de se régaler.