Gratin exotique

Pour 4 personnes :

3 pomelos
1 orange
2 oeufs
50g de sucre
1 gousse de vanille
60g de poudre d'amande
30cl de crème liquide
2 càs de cassonade

Préparation :

Laver et prélever le zeste de l'orange et d'1 pomelo, puis les râper.
Peler les agrumes et détacher les quartiers, réserver le jus et mettre les quartiers au frais.
Casser les oeufs, y ajouter le sucre et la gousse de vanille grattée, mélanger vigoureusement jusqu'à blanchiment du mélange.
Verser ensuite 1 càs de jus et la poudre d'amande, ainsi que la crème, mélanger, votre mélange doit devenir homogène.
Déposer les quartiers dans des plats individuels, recouvrir de la crème obtenue et mettre les plats au four à 175°, non pré-chauffer, pendant 8 à 10 minutes.
Parsemer de cassonade et laisser dorer encore 1 minute au grill, c'est prêt !

c'est une sorte de clafouti? ca a l'air super bon mais pas pour moi actuellement Zut

Nân C'est pas un clafoutis, tu vas faire faire des sauts périeux aux puritains
Le clafoutis, même si on en fait des variantes est le nom donné à ce gâteau AUX CERISES... Même si certains en font à d'autres fruits, ce n'est plus un clafoutis !!!
Tu sais c'est comme quand on te dis un tiramisu aux spéculoos, c'est certe très bon, mais on ne peut plus appelé cela un tiramisu
Donc c'est sur la même base mais... Ce n'est pas un clafoutis.
Surtout ça n'en a pas la tête. Attends, je vais t'en mettre une photo !

OKI OKI
en tout cas ca donne faim et c'est l'essentiel

C'est CROBON Exclamation

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