Un intéressant reportage, en italien, sur la qualité de l’espresso à Naples, malheureusement pas toujours évidente.



Sources : Enquête réalisée par Andrej Godina, responsable formations SCAE ITALIA, en collaboration avec le quotidien italien Corriere della Sera.

Ninou, le lien a disparu     

Ah mince, attends je vais essayer de le retrouver.

Cela serait intéressant de le voir

Je ne l'ai pas retrouvé mais je m'en occupe.

  

Anticipazione dell'inchiesta che andrà in onda prossimamente a Report.
Al Gambrinus di Napoli casca il mito : caffè rancido, legnoso e terroso.  
A dirlo è uno degli assaggiatori dell'associazione europea del caffè.


L’inchiesta “Il mondo del caffè” andrà in onda il 7 aprile, su Rai 3 alle 21.05.

grazie per il video  

Prego

 y a du boulot en perspective....et qu'en pense Nimic, le régional de l'étape....

OTTIMO!!!!

Un reportage qui n'a aucun sens!

Premièrement, parce que l'expert en question n'a goûté que quelques cafés, et ça se peut qu'il a eu le malheur de tomber sur un barman peu experimenté, mais qui ne prouve pas que la qualité globale des cafés du Gambrinus a chuté.

Deuxièmment, ce n'est pas en goûtant un café chez Gambrinus que l'on peut estimer la qualité du café napolitain en général. Gambrinus est sans aucun doute le plus célébre, mais pas pour autant le meilleur dans la ville. Le fait qu'il soit un café historique ne lui empêche pas de servir des cafés de mauvaise qualité. Après tout, c'est surtout une attraction touristique. Les napolitains prennent leur café ailleurs...

Tous les napolitains savent en fait où boire un bon café; le monsieur qui a fait ce "test" non, apparémment...

Cela s'est déjà passé avec la pizza, quand une pizzeria de la Vénétie prétendait cuisiner une pizza capable de surclasser les pizzas napolitaines. Dans quelques jours on lira peut-etre que le meilleur café d'Italie est celui d'Aoste...

Il ne nous restera que le Vésuve, bien entendu, avant qu'il nous efface de ce monde...    

Je partage à 100% la colère de Nimic.....tous ces "testeurs" en tout genre qui prétendent donner des leçons en mettant tout une ville et même un pays dans le sac c'est de la désinformation....c'est vrai pour le café, la pizza, la pasta....le plus gènant dans cette histoire c'est qu'une vidéo tourne sur internet...mais bon suis bien persuadé que bien des internautes auront vite oublier ce testeur de bas étage...