Le Forum des italiens du monde organise un concours
de cuisine "Cuisine italienne", du 05/10/2011 au 04/11/2011.

Ce concours est ouvert gratuitement et sans obligation d’achat à toute personne physique de plus de 16 ans.
Ne peuvent participer au concours toutes personnes issues d’une formation professionnelle des métiers de bouche ou assimilé.

LE CONCOURS SE DEROULE EN 2 PHASES :

1/ Votre participation :

Le principe de ce concours est de réaliser un plat principal sur le thème «Cuisine italienne» en 2 heures maximum.

Une liste de 15 ingrédients vous sera présentée à l'ouverture du concours. Les candidats devront
sélectionner au minimum 5 ingrédients au choix, dans cette liste.

Pour participer, il vous faudra poster sur le forum, avant le 4 novembre, minuit (heure de votre fuseau horaire), les éléments suivants :

- Votre recette détaillée (ingrédients et quantités). Le plat doit être pour 4 personnes, avec accompagnement. N'oubliez pas aussi de mentionner le nom des produits issus de la liste + l'intitulé de votre recette.
- Une photo du plat présenté dans l’assiette (portion pour 1 personne).
- Et le texte expliquant le choix de la recette par rapport à la thématique.

Les dossiers incomplets ne seront pas pris en considération, ce qui entraînera, automatiquement et de plein droit, la nullité de la participation du candidat au concours.

Le 6 novembre, le jury sélectionnera 5 finalistes et 2 suppléants.

2/ La finale :

La finale aura lieu du 7 au 16 novembre 2011, minuit (heure de votre fuseau horaire).
Les candidats devront réaliser un dessert italien, en 1h30 maximum.
Nous leurs donnerons une liste de 15 ingrédients, parmi lesquels, ils devront obligatoirement en choisir 2.

Ils devront, comme pour la première épreuve, poster les éléments suivants :

- la recette détaillée (ingrédients et quantités), en mentionnant aussi le nom de produits issus de la liste + l'intitulé de la recette.
- Une photo du dessert présenté dans l’assiette (portion pour 1 personne).
- + Une photo du candidat dans sa cuisine, avec l’assiette dressée.
- Et le texte expliquant le choix de la recette par rapport à la thématique.

Le 27 novembre, le jury sélectionnera les deux gagnants et publiera leurs photos et leurs recettes, sur le Forum, mais aussi en Newsletter, sur sa page Facebook et fera certainement un article pour la Voce.

LES LOTS :

1. Le candidat ayant reçu la meilleure moyenne générale (plat + dessert), se verra remettre un lot de matériel culinaire, d'une valeur de 8.000 frs pacifique soit 67€.

2. Le candidat calédonien ayant reçu la meilleure moyenne (plat + dessert), se verra remettre un bon pour un repas chez notre chef, Fab, à "La Table Des Gourmets", d'une valeur de 8.000 frs pacifique soit 67€.




Règlement complet expédié par mail et en MP, à tous les participants ou par simple demande à siamo.nel.mondo@gmail.com


LES INGREDIENTS, 2 MESSAGES PLUS BAS

Dernière édition par Ninou le Ven 14 Oct - 7:57, édité 2 fois

Per gli iscritti al forum di lingua italiana:


Il "Forum des italiens du monde" organizza una gara di cucina italiana "Cuisine italienne" dal 05/10/2011 al 04/11/2011.

Il concorso è aperto gratuitamente e senza obbligo di acquisto, a qualsiasi persona di età superiore ai 16 anni.

Non possono partecipare al concorso tutte le persone con formazione professionale nel settore ristorazione o simili

IL CONCORSO SI SVOLGE IN 2 FASI:

1/ Partecipazione:

Lo scopo di questo concorso è quello di realizzare un piatto principale a tema "Cucina italiana" in massimo 2 ore.

All'apertura del concorso sarà fornito un elenco di 15 ingredienti. I candidati dovranno scegliere dall'elenco almeno cinque ingredienti.

Per partecipare, si dovranno postare sul forum, prima della mezzanotte del 4 novembre (ora del proprio fuso orario), i seguenti elementi:

- La ricetta dettagliata (ingredienti e quantità). Il piatto deve essere per 4 persone, con contorno. Non dimenticare di menzionare il nome dei prodotti presi dalla lista + il titolo della ricetta.
- Una foto del piatto presentato (porzione per una persona).
- Il testo che spiega la scelta della ricetta rapportata al tema.

Le domande incomplete non verranno prese in considerazione e comporteranno, automaticamente e con pieno diritto, la esclusione del candidato alla partecipazione al concorso.

Il 6 novembre, la giuria selezionerà cinque finalisti e due supplenti.

2/ Finale :

La finale si svolgerà dal 07 al 16 Novembre 2011, a mezzanotte (ora del proprio fuso orario).
I candidati dovranno realizzare un dolce italiano, entro un'ora e mezza.
Sarà loro data una lista di 15 ingredienti, tra i quali dovranno sceglierne obbligatoriamente due.

Come per la prima prova, dovranno essere postati i seguenti elementi:

- La ricetta dettagliata (ingredienti e quantità), citando anche i nomi dei prodotti presi dalla lista + il titolo della ricetta.
- Una foto del dessert presentato su piatto (porzione per una persona).
- Una foto del candidato nella sua cucina con il piatto creato.
- Il testo che spiega la scelta della ricetta rapportata al tema.

Il 27 novembre, la giuria selezionerà i vincitori e pubblicherà le loro foto e le ricette sul Forum, nella Newsletter, sulla pagina Facebook del Forum e redigerà un articolo per "la Voce".

PREMI:

Il candidato che avrà ricevuto la più alta media complessiva (piatto + dolce) riceverà materiali da cucina, del valore di 8.000 franchi pacifici o 67 €.

Il candidato caledoniano che otterrà la migliore media (piatto + dolce) riceverà un buono per un pasto presso il nostro Chef, Fab, a "La Table des Gourmets" per un valore di 8.000 franchi pacifici o 67 €.



Il Regolamento completo sarà inviato per mail e MP, a tutti i partecipanti o su richiesta a siamo.nel.mondo @ gmail.com

Per gli iscritti al forum di lingua italiana:

LISTA DEGLI INGREDIENTI PER IL CONCORSO

Frutta e verdura:
- Zucca
- Patata
- Mele

Macelleria:
- Agnello
- Manzo
- Vitello

Pesce:
- Tonno fresco
- Orata
- Gamberetti

Latticini:
- Crema
- Uova
- Parmigiano o mozzarella o Bra o Castelmagno

Drogheria:
- Salsa di soia
- Farina di ceci
- Albicocche o uva passa o pinoli

Sceglietene almeno 5 e create la vostra ricetta, è tutto!
Gli altri ingredienti sono autorizzati, a voi creare e sorprenderci ...

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