Ingrédients (2 pers.) :

16 grosses crevettes crues
1 banane
1 c à soupe d'Armagnac
100 ml de crème liquide
1 citron vert

Préparation :

Décortiquer et nettoyer les crevettes, puis les reserver.

Couper la banane en dès. Les faire cuire avec du beurre dans une poêle, la réduire en purée grossière et réserver.
Zester le citron puis le presser pour en extraire le jus. Arroser les bananes.

Dans la même poêle, saisir les crevettes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
Ajouter la purée de bananes et arroser le mélange crevettes, banane de crème liquide et d'armagnac.
Saler, poivrer et accompagner de riz blanc.