Pour au moins 4 personnes

* 2 oeuf entier
* 1 blanc d’oeuf
* 10 cl de crème fraîche 3%
* 10 cl de lait écrémé
* 100 g de dés de jambon
* 100 g de camembert 5%

Mettez les oeufs entiers dans un saladier et ajouter le blanc d’un troisième oeuf. Les battre en omelette et ajouter par la suite la crème fraîche, le lait, les dés de jambon et 50 g de camembert coupé en morceaux en mélangeant bien après chaque ajout. Mettre la préparation dans un moule (en silicone c’est mieux pour sortir la quiche) et faire cuire à 200°C pendant 30 minutes. Au bout de 20 minutes, parsemer sur la quiche le reste du camembert (50g) et remettre au four le temps restant.

Merci Muriel ^^