Darnes de marlin à la crème bleu, ail et finse herbes

Ingrédients :

2 darnes de marlin bleu, coupées en deux
125 ml (1/2 tasse) de lait 3,25 % m.g.
1 fromage Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes (150 g), émietté à la fourchette (je fais un peu de pub, mais c'est si bon !!!)

Préparation :

Griller les darnes de marlin bleu sur la grille huilée du barbecue, à feu moyen-élevé, 4 ou 5 minutes par centimètre d’épaisseur.

Dans une casserole, amener à ébullition le lait et le fromage Boursin. Baisser le feu à moyen et fouetter jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

Napper de sauce les darnes de marlin bleu.
Servir avec du riz basmati et des petits légumes grillés.

On peut réaliser cette recette avec des darnes d’espadon ou de mahi-mahi.

...Hummmmmmmmm !!! ça doit être succulent .................................... lorsqu'on aime le "fish" !!!!! :11:

Faudrait demander à Fabio, c'était notre repas d'hier midi...