adriano
Intermédiaire - Intermedio
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 |  Sujet: Adriano 2 ricette per voi Mer 18 Nov - 17:25 | |
| Cannelloni
Del GhiottoneRicetta per persone 4Ingredienti
necessari:• Pasta Tipo Lasagne300 G Carne Tritata100 G Salsiccia100 G Funghi500 G Pomodori Pelati 1 Cipolla1 Bicchiere Vino RossoFormaggio FontinaBurroOlio D'oliva extra verginePrepariamo il primo: Cannelloni Del Ghiottone
Tagliare la pasta a quadrati e lessateli.
Rosolate la cipolla in olio e burro, unite poi la carne e la salsiccia
spellata, i funghi tritati e lasciate cuocere per 5 minuti.
Mettete il vino rosso e i pomodori, salate e lasciate cuocere finché la
salsa diventi densa.
Mettete un cucchiaio di questa salsa su ogni quadrato di pasta e
arrotolate.
Bagnate una teglia con la stessa salsa e metteteci i cannelloni; aggiungete
sopra burro fuso e alcune fettine di fontina.Vino consigliato: Bardolino
Mettete in forno per 10 minuti e comunque fino a quando il formaggio non
sara fuso; infine servite con sopra il resto della salsa.
***************************Lasagnette Di Carta Da Musica E Funghi
Calorie: 544. Ricetta per persone 6Ingredienti
necessari:• 400 G Besciamella Pronta
• 300 G Misto Di Funghi Surgelati
• 240 G Pane Carta Da Musica
• 100 G Mozzarella
• Formaggio Grana Padano
• 30 G Burro
• 50 G Passata Di Pomodoro
• Brodo
• Sale
• Pepe
Scaldate il brodo.
Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e
pepateli.
Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo.
Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una
paletta forata.
Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione
(o in un'unica pirofila).
Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella,
grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo.
Guarnite l'ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo,
grana grattugiato e passata di pomodoro.
Infornate a 190° per 20 minuti.
Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini.http://www.italien-pasta.com  |
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Ninou
Administrateur
 Messages : 18438
Date d'inscription : 10/06/2009
Age : 50
Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni !
Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!
| | Sujet: Re: Adriano 2 ricette per voi Mer 18 Nov - 17:40 | |
| N'hésite pas à nous en remettre, moi j'adore et je vais les tester, tu peux me croire.
Je suis avide de nouvelles recettes, j'adore cuisiner !
Bienvenu sur le fofo ! |
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