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 PP - Croquettes de crabes, saveurs des îles

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Ninou
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MessageSujet: PP - Croquettes de crabes, saveurs des îles   PP - Croquettes de crabes, saveurs des îles EmptyLun 14 Juin - 21:23

Ingrédients :

500 g de chair de crabe cuit émietté (moi, je l'ai fait avec un crabe de palétuvier, mais vous pouvez tout aussi bien le faire avec un tourteau Wink )
3 CàS maïzena
1/2 citron pressé
2 CàS de cumin en poudre
2 CàS de coriandre en poudre
1 CàC de curcuma
2 CàS de gingembre en poudre
1 jaune d'œuf battu


Préparation :

Mélangez tous les ingrédients sauf l'œuf.
Laissez reposer ce mélange 1 heure.
Roulez la préparation en petites boulettes et mettre sur une feuille de papier sulfurisée sur votre lèche-frittes.
Badigeonnez au pinceau les boulettes du jaune d'œuf battu et faites-les cuire 5 mn sous le gril du four.
Dégustez chaud !


J'ai oublié de les prendre en photo et les zhoms ont tout mangé.
Heureusement, je m'en suis rendu compte juste à la dernière et hop, j'ai pu, vite fait, bien fait, en prendre une, in-extrémiste...


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Ninou
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MessageSujet: Re: PP - Croquettes de crabes, saveurs des îles   PP - Croquettes de crabes, saveurs des îles EmptyLun 14 Juin - 21:33

Cette recette est inscrite au concours "Protéines Gourmandes d'Or" de Miss Souba.
Pour y participer vous aussi, cliquez sur l'image ci-dessous.

Bonne chance !!!

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