Ninou
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Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!
 |  Sujet: Saucissons au chocolat et croustillants d'orchidée Jeu 16 Juil - 12:08 | |
|  INGREDIENTS : 200 gr de chocolat noir, 100g de sucre, 250g d’amande ou de noisettes émondées, 100g de biscuit sec et 1 œuf. PREPARATION : Faire fondre le chocolat avec une cuillère d'eau chaude, mélanger le sucre, l'œuf, les amandes et les biscuits émiettés grossièrement, mélanger à feu doux. Verser le mélange sur une feuille de papier de alu, l’enrouler et lui donner la forme d'un saucisson, faire durcir au frigo.
Servir le saucisson coupé aux tranches. L’accompagner d’un verre de Moscato d’Asti.  Pour les croustillants, c'est encore plus simple : Faire fondre 100g de chocolat au lait et tremper des pétales de fleurs d'orchidées dedans. Poser sur un papier sulfurisé et entreposer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes pour que le chocolat cristallise. Voilà, c'est prêt à être dégusté avec un expresso ou un bon bicerin !!! |
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