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 PP - Curry de poulet aux crevettes

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Ninou
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Ninou

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MessageSujet: PP - Curry de poulet aux crevettes   PP - Curry de poulet aux crevettes EmptyLun 18 Jan - 19:34

Pour deux personnes

2 cuisses de poulet
200 g de crevettes
3 gousses d'ail
1 CàS de gingembre frais râpé
2 CàS de concentré de tomate
2 oignons
2 CàS de poudre de curry
3 CàS de feuilles de coriandre fraîche
4 feuilles de laurier
sel piment

Préparation

Retirer la peau des cuisses.
Faites les revenir à sec dans une cocotte pour les faire dorer (environs 5 mn) puis retirez le poulet.
Faites alors dorer l'ail écrasé, le gingembre râpé, oignon émincés et piment écrasé (ou pas de piment).
Ajoutez le concentré de tomate et le curry. Laisser cuire pendant 5 minutes.
Remettez les morceaux de poulet (et une CàS de maïzena si vous voulez). Mouillez avec un verre d'eau chaude (10 cl).
Ajoutez le laurier concassé. Salez.
Couvrez et laissez cuire 20 mn à feu doux et faire réduire.
Ajoutez les crevettes. Montez le feu et faites cuire 5 mn à découvert.


Ça, on le teste ce soir !
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Ninou
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MessageSujet: Re: PP - Curry de poulet aux crevettes   PP - Curry de poulet aux crevettes EmptyLun 18 Jan - 22:38

PP - Curry de poulet aux crevettes Dsc01514

Petite assiette pour petit plat rendeer
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PP - Curry de poulet aux crevettes

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