Le Forum des Italiens du Monde
Bonjour,
toute l'équipe du forum des italiens t'accueille aujourd'hui avec grand plaisir.
En attendant de te lire, Valud, Fabio et moi-même sommes heureux de te compter parmi nous.


Buongiorno,
tutta la squadra del forum degli italiani ti accoglie oggi con grande piacere.
Aspettando di leggerti, Valud, Fabio e me, siamo felice di contarti tra noi.

Ciao ciao !!!

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 anchois ail et persil

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marie74
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MessageSujet: anchois ail et persil   anchois ail et persil EmptyJeu 25 Juil - 2:15

Pour un bocal de 30 cl du genre bocal classique a olives ou confiture
recette familiale (italie)
_____________
un bouquet de persil
6 belles gousses d'ail
un petit pot en verre ,d'anchois a l'huile
quelques minuscules lamelles piment rouge

laver et bien secher le persil,hacher avec l'ail,de preference avec un hachoir a main(berceau) sur une planche a decouper

mettre au fond du bocal:
de la persillade
des filets d'anchois
en couches successives et terminer par la persillade
remplir d'huile (olive de preference)
entre les couches très peu de piment(facultatif)

conserver au frais,une semaine avant de consommer

sur du pain de campagne ou dans une salade de pdt
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Ninou
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MessageSujet: Re: anchois ail et persil   anchois ail et persil EmptyJeu 25 Juil - 7:45

Ouh ! J'ai tout ce qu'il faut !!!
Je teste ce week-end Wink

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MessageSujet: Re: anchois ail et persil   anchois ail et persil EmptyJeu 25 Juil - 7:56

le plus difficile:patienter quelques jours pour se regaler Ahahah 
j'aime pas l'ail mais de cette façon l'ail est delicieux


Dernière édition par marie74 le Jeu 25 Juil - 8:04, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: anchois ail et persil   anchois ail et persil EmptyJeu 25 Juil - 7:57

Je te dirais Wink

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MessageSujet: Re: anchois ail et persil   anchois ail et persil EmptyMer 16 Oct - 20:51

bonjour, c'est grâce à cette sauce, en faisant des recherches sur internet que j'ai découvert votre forum !
ma grand mère et ma belle mère faisait cette sauce, on l’appelait le BAGNET et on la mangeait le jour du pot au feu ! un régal, nous en mangerons à midi !!!
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MessageSujet: Re: anchois ail et persil   anchois ail et persil EmptyMer 16 Oct - 21:16

Le bagnet, moi, je ne le fais pas exactement comme ça, mais j'ai vu que tu as répondu à l'autre sujet.

Comme il y a autant de bagnet que de piémontais, alors on peut l’appeler ainsi, tu as raison Wink

Presto 

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MessageSujet: Re: anchois ail et persil   anchois ail et persil EmptyMer 16 Oct - 22:53

je trouve surtout bon sur une tranche de pain de campagne ou avec une salade de pdt
:proch: 
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MessageSujet: Re: anchois ail et persil   anchois ail et persil EmptyJeu 20 Mar - 12:09

Moi, même à la cuillère Exclamation

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MessageSujet: Re: anchois ail et persil   anchois ail et persil EmptyJeu 20 Mar - 12:10

Bon après c'est vrai, tu pues un peu du bec mais bon, c'est troooooop bon Exclamation

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