Maritozzi

Ingredienti

500 gr di pasta di pane lievitata
50 gr di uva sultanina
50 gr di canditi
50 gr di pinoli
3 cucchiai di zucchero
olio extra vergine d\'oliva
sale.

Preparazione

Unire
alla pasta di pane lievitata qualche cucchiaio di olio, l\'uva
sultanina, i pinoli ed i canditi, aggiungere tre cucchiai di zucchero
ed un pizzico di sale. Mescolare bene e formare tanti piccoli maritozzi
(panetti allungati di pasta – simili ad un panino) che si lasciano
riposare per alcuni ore.
Metterli in una teglia da forno unta di olio ed infornare per 6 – 7 min a 250° C.
Sfornarli , spennellarli con zucchero sciolto in pochissima acqua e metterli in forno per qualche minuto.

Ciao Adriano