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 Castagnole é Crepes Agli Amaretti

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AuteurMessage
adriano
Intermédiaire - Intermedio
Intermédiaire - Intermedio


Masculin Messages : 43
Date d'inscription : 16/11/2009
Age : 68
Localisation : ROMA SARRIANS 84
Humeur : discret

Castagnole  é Crepes Agli Amaretti Empty
MessageSujet: Castagnole é Crepes Agli Amaretti   Castagnole  é Crepes Agli Amaretti EmptySam 28 Nov - 1:38

Castagnole


Ingredienti necessari:


• 400 G Farina
• 2 Uova
• 80 G Burro
• 50 G Zucchero
• 1 Limone Grattugiato
• 1 Cucchiaio Lievito Vanigliato
• 1 Pizzico Sale
• Olio Per Friggere
• Zucchero A Velo




In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno
alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, 1 pizzico
di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere
il lievito.

Con un cucchiaio fate delle palline, grandi come una noce, che lascerete cadere
dentro l'olio bollente.

Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere
servita con lo zucchero a velo



***************************************************


Crepes
Agli Amaretti



• Per La Pastella:
• 3 Uova
• 125 G Farina
• 12 Cl Latte Tiepido
• 12 Panna Liquida
• 2 Cucchiai Zucchero
• 1 Cucchiaio Burro Fuso
• 1 Pizzico Sale
• 1 Bicchierino Rum
• Per Il Ripieno Di 12 Crepes:
• 50 G Biscotti Amaretti Pestati
• 25 G Zucchero A Velo



Prepariamo il dessert: Crepes Agli Amaretti



Preparare la pastella per le crepes con la dose suddetta e applicando la
sostituzione con panna, aggiungere inoltre gli amaretti pestati finemente,
attenzione alla densità ora, se è il caso si può procedere all'aggiunta, se
troppo dense all'aggiunta di un poco di liquore in più.

Queste crepes sono buone servite semplicemente cosparse di zucchero a velo.

Castagnole  é Crepes Agli Amaretti 90217 Ciao alla prosima ricetta Adriano
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http://www.italien-pasta.com
 

Castagnole é Crepes Agli Amaretti

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