Pour 8 personnes :

600 grs de patate douce,
20 cl de crème,
100 grs de sucre,
300 grs de farine,
175 grs de beurre,
5 œufs.


Préparation :


Faire cuire les patates à la cocotte.

Rassembler la farine, le beurre, le sucre et sabler votre appareil, puis appliquer la pâte au fond de votre moule à tarte et pré cuire à 180° (four pré chauffé).

Éplucher les patates encore chaudes et les mixées avec les oeufs et la crème, puis garnir avec votre appareil et cuire à 180°.

En fin de cuisson, saupoudrer de sucre semoule, puis déguster chaud ou froid.



Dernière édition par Ninou le Ven 3 Fév - 16:47, édité 2 fois

Variante :

Au lieu de saupoudrer de sucre en fin de cuisson, vous pouvez aussi faire une meringue à l'italienne, comme sur les tartes au citron.
Hummmmmmmmmmmm !!!

mon mari adore la patate douce, je vais voir si je me décide à lui faire ce gâteau ..........

Tu peux y aller sans soucis.
C'est vraiment excellent !!!

quando ne fai? che ne venivamo a mangiare da te

oui, on vient tous !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

tous chez ninou
423 membre chez toi ,ca va aller ??

laissez moi accoucher et voyons cela ensuite

Et si chacun essayait la recette de nos amis des gîtes de Nouvelle Calédonie, chez lui et que nous comparions simplement nos expériences ?
Bonne idée, non

je crois que c'est plus sûr

Oui, va...
On va faire comme ça !!!

J'adore les rencontres et avoir beaucoup de monde à la maison.
Mais là, j'suis en fin de grossesse et le jardin n'est pas assez grand :lol!: