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 Kalawang de Guyane.

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AuteurMessage
Ninou
Administrateur
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Ninou

Féminin Messages : 18438
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Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni !
Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!

Kalawang de Guyane.  Empty
MessageSujet: Kalawang de Guyane.    Kalawang de Guyane.  EmptyDim 29 Jan - 13:10

Ingrédients :

- 2 ou 3 mangues vertes
- 2 gousses d ail
- 1 oignon haché finement
- 1 peu de piment de Cayenne (frais ou en poudre et selon votre goût)
- Du gingembre "si vous aimez"
- Le jus d'un citron vert
- Sel et poivre 5 baies
- Huile olive.

Préparation :

Après avoir épluché les mangues, râper-les dans un plat.

Kalawang de Guyane.  Dsc06811

Couper finement l'ail et l'oignon, ainsi que le piment et le gingembre.
Arroser de citron et d'huile, mélanger le tout dans un bol.

Kalawang de Guyane.  Dsc06810

Ajouter le sel et le poivre et servez très frais.
Vous pouvez aussi rajouter quelques pluches de persil.

Kalawang de Guyane.  Dsc06813

Mélange de cultures, il nous restait quelques aubergines à la provençale, voilà le résultat.

Kalawang de Guyane.  Dsc06812
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Kalawang de Guyane.

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