Parliamo di zucca

Qualche giorni fa, la nostra vicina, ci ha dato una zucca, del suo giardino :11:

Non piccola la zucca, 9 kg 852, per essere esatto

Géo, prima di farsi sgridare. Gli piaceva anche

Talmente piena, che non sono riuscito a tagliarla.
Né al coltello tradizionale, né al coltello elettrico.
È Fabio che l'ha tagliarla al machete.

E che pezzi...

Le mie prime ricette :

Un soffietto.

Del purè.

Una morbidezza.

Resta la metà dei pezzi
Forse intendo fare un gratin, della zuppa, un poé, una dolce...
Infine mi resta delle idee e della zucca al congelatore...

E voi ? Che avreste fatto, con tutto questo ?

Ah, nouvelle recette que je vais tenter, donné par LaMama : un gratin avec du riz au lait et du gruyère.

Presto

Recette de LaMama :

Mise au congel. sans la cuire.

Et le gratin, que j'ai mis à cuire avant de la congeler (car il y a des oeufs dedans...)

Une fois cuit, il n'y aura plus qu'à faire dorer à la sortie du congel. :

Je nous ai aussi fait, un simili gratin dauphinois.
Les puristes ne vont pas aimer l'appellation mais la technique est la même, j'ai juste intercalé tranches de pomme de terre et tranches de courge.

à la sortie du four, si j'ai pas fait cuire l'appareil...

Ecco la :

» Gnocchi di zucca alla romana.....
» Noi parliamo italiano e tu?
» Parliamo l'italiano insieme!
» Pizza di zucca
» Risotto alla zucca

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