J'organise sur mon blog un petit concours de pasta, je vous invite à participer nombreux!
http://www.completementflou.com/les-farfalle-maison-et-le-retour-du-pasta-concours/

Je transmets cela ce soir à mes contacts, je te le mets sur la page Facebook du fofo, j'envoi une newsletter en rentrant et j'y participe ensuite

J'espère que tu auras des retours

merci! j'ai hate de voir ta participation!

Un très bon plat de pâtes pour l'été :

Les pâtes à la charretière ('alla carretiere' ou kek'chose comme çà..)

C'est, je crois, sicilien, en tout cas c'est super

Choisir 2 ou 3 belles tomates par personne
Les plonger dans de l'eau bouillante et les y laisser environ 3mn pour que la peau se décolle plus facilement.
Les passer sous l'eau froide pour ne pas se brûler les doigts .. et les peler en enlevant tout ce qui est dur (avant il n'y avait rien de dur dans les tomates, maintenant ça dépend)
les écraser à la main ou les hacher grossièrement
Écraser autant de gousses d’ail que l'on juge utile ..(j'en mets 3 ou 4 par personne)
Mélanger, dans un grand saladier, les tomates hachées, 3 ou 4 cuillerées d'huile d'olive, (environ une par personne), et l'ail.
Jeter ses pâtes préférées dans l'eau bouillante salée comme d'hab., égoutter quand c'est ok (=al dente..)
Et servir les pâtes chaudes d'abord et l'accompagnement (sauce tomate crue et froide) par dessus à volonté !!
Je n'ai jamais rencontré quelqu'un qui n'aimait pas ça ..

On peut aussi 'améliorer' avec du basilic haché menu. Mais dans la recette de mon papa il n'y en avait pas. Et je ne sale pas les tomates non plus.

huuuumm c'est très bon j'en fais souvent surtout l'été

nous on met toujours du basilic


nous on appelle cette recette, pâtes aux tomates crues

on dit aussi pasta alla crudaiola... du moins dans les Pouilles! (et on y met aussi des pignons de pin!) http://www.completementflou.com/pasta-alla-crudaiola/

andrea, si tu veux, envoie-moi une photo de tes fameuses pates et j'enregistre ta participation pour le concours du blog!

Voici ma participation : pâtes à la courge.

Ingrédients pour 4 personnes :

1/2 courge (environ 500 g)
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
185 ml de bouillon de volaille
500 g de pâtes (moi je les ai faites mais vous pouvez les acheter fraîches, fraîches, c'est bien meilleur )
herbes de Provence,
huile d'olive,
sel, poivre.



Préparation :

1) Coupez la courge en petits cubes et mettez-la dans un plat à four.
Assaisonnez d'herbes de Provence, sel et poivre du moulin.
Arrosez d'huile d'olive et faite rôtir à 210° pendant 20 minutes.


2) Pendant ce temps faites cuire les pâtes al dente.
Égouttez-les et mettez-les dans un plat, avec un filet d'huile d'olive.
Réservez.

3) Mixez finement la courge avec la crème et rectifiez l'assaisonnement.

4) Versez sur les pâtes, déposez quelques copeaux de parmesan et votre ail coupé finement, gratinez et servez.

Le concours de pasta s'est achevé! Toutes les participations sont là:
http://www.completementflou.com/pasta-concours-2011-vos-participations/

Flou, j'adore les vrais concours.
Merci de suivre le tien même s'il n'y a pas eu beaucoup de monde par ici.
Car on a eu une personne qui nous a proposé un concours photos, nous avons eu beaucoup de participants et aucun résultat.
Je pense que c'est ce qui a refroidi les joueurs et je nous en excuse.
Merci à toi, merci beaucoup.

je fais généralement un concours de pasta tous les ans, pas plus parce que c'est un peu long à organiser, répondre à tous, trouver des prix, départager etc... mais je vais essayer de faire réguliérement des concours plus simples où les non-cuisiniers puissent participer aussi! ceci dit, j'essaye de mettre en ligne au plus vite les résultats, il y a vraiment des supers participations cette année!

Alors on attend avec impatience le prochain.
Je te ferai une newsletter pour et je motiverai les troupes, promis.

Bonne soirée et gros bisous.

j'ai loupé le concour mais je ferai le prochain

idem pour moi

Alors ? As-tu publié les résultats ?

Ouiiiiiiiii, je viens de les voir, mais je te laisse donner le lien.

@ bientôt

ça vient! les résultats devraient etre publiées ce week-end! je mettrai le lien ici bien sur!

On attend

Les résultats du pasta concours sont en ligne!
Par ici: http://www.completementflou.com/pasta-concours-les-resultats-de-la-deuxieme-edition/

j ai loupé ce concours mais la prochaine foi promi je participe

Volontiers.
Car là, je me suis sentie un peu seule
Pas fait assez de pub peut-être ???

ce n est pas de ta faute ,ma boite email a été piraté et j ai loupé plein de chose .j ai changé de email , maintenant c est reparti.

Ok, ok
Je suis en train de voir pour vous en concocter un pour octobre, j'espère que tu y participeras.
Bonne nuit @ tous, allez...