Pate:

* 400g d’epinard congelé
* 4 oeufs
* sel, poivre

Garniture:

* 4 tranches de blanc de poulet
* Fromage frais au poivre (http://www.proteines-gourmandes.fr/fromage-frais-au-poivre/)

Passer les epinards au micro-onde pour les decongeler puis mélanger aux oeufs et sel & poivre

Mettre au four pendant quelques minutes à 200°C pendant 10mn environ (vérifier quand meme la cuisson)

Sortir du four et couvrir immédiatement du fromage frais et blanc de poulet et rouler

Mettre le roulé sur un film plastique et serrer (attention c’est chaud!) et mettre au frigo

Avant de servir, couper les extremités pour une belle présentation et couper des tranches épaisses

Ma note dukanienne: Apéritif très sympa ou à accompagner d’une salade m’ont dit mes testeuses ^^ qui ont préféré la version tomate lol bientot en ligne.