presser le jus d'une orange et gratter la zeste (pas le blanc)e le verser dans une poêle avec du beurre.

nuancer avec du brandy.

cuire les pappardelle et leur égoutter à la dent .(avec un pò d'eau de cuisson)

leur verser dans la poêle avec le jus d'orange et la zeste

ajouter de la creme de cuisine et melanger cuir pas plus de 1 minute.(pour ne pas faire secher le pappardelle)

poivre et à table!


(@ ninou è stato un pò difficile tradurre le ricette se c'è qualche errore corregimi! )

Il y a quelques erreurs mais rien de méchant, si j'arrivais à traduire aussi bien que toi en italien, ce serait parfait

Donc je reprends pour toi.

Presser le jus d'une orange et gratter son zeste, le verser dans une poêle avec une noisette de beurre, déglacer avec un peu de brandy.

Faire cuire les pappardelles et les égoutter quand elles sont al dente.
Garder un peu de jus de cuisson et verser le tout dans une poêle avec le jus d'orange et le zeste.

Ajouter un peu de creme de cuisine et mélanger, ne pas faire cuire plus d'1 minute, pour ne pas faire secher les pappardelles.

Saler et poivrer et... à table!

Merci pour cette recette, j'ai tout ce qu'il nous faut, je la tente ce soir !!!


Dernière édition par Ninou le Mar 28 Juin - 13:51, édité 1 fois

sono molto buone!!!

fai solo attenzione che non si "incollino"
(quando si fa la pasta con la panna bisogna sempre conservare un pò di acqua di cottura della pasta,così in caso si aggiunge direttamente nel piatto e si scioglie la panna!)

Ho lavorare troppo tardi ma lo faccio domani

mais ne pourrait-on pas envisager, en faisant soi-meme la pate, d'incorporer directement les zestes à la pate, et de garder le jus pour la sauce? (en tout cas moi j'ai envie d'essayer!)
http://www.completementflou.com

Ben oui, c'est tout à fait pensable de le tenter, je ne peux pas le faire ce soir pour te dire, car je travaille cet aprem, mais jeudi midi pourquoi pas, puisque... non lavoro la mattina :11:

On le tente toutes les deux d'une part et l'autre du monde puis... ci daremo le nostre impressioni.
Buona idea, no ?

Très bonne idée, merci c'est excellent !!!
:11:

Et ce soir, je me lance dans des tagliatelles sauce courge

je teste moi aussi dès que possible!

Tu peux, sans soucis