Bonjour,
toute l'équipe du forum des italiens t'accueille aujourd'hui avec grand plaisir.
En attendant de te lire, Valud, Fabio et moi-même sommes heureux de te compter parmi nous.
Buongiorno,
tutta la squadra del forum degli italiani ti accoglie oggi con grande piacere.
Aspettando di leggerti, Valud, Fabio e me, siamo felice di contarti tra noi.
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En toute occasion, restez poli, courtois et respectueux. Pour éviter les sanctions, pas de flood, pas de polémique, ni de propos déplacé. Veillez à être dans la bonne rubrique et à donner un titre explicite à tous vos sujets. Évitez autant que possible de poser vos questions dans un sujet existant. Pour plus de clarté, une seule question par sujet. Afin d'être compréhensible, abstenez-vous d'écrire en langage SMS ou d'utiliser des abréviations. Et enfin, pensez à remercier les personnes qui vous aident.
Messages : 18438 Date d'inscription : 10/06/2009 Age : 50 Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni ! Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!
Sujet: Le tamarin Mer 7 Avr - 21:27
J'avais promis à Abricot un sujet recette sur le tamarin, mais j'en profite avant, pour faire revivre à Sirene04 quelques souvenirs de CM2. Jacqueline Farreyrol, ça te rappelle quelque chose ? Non ? Attends, je vais t'écrire le refrain et ensuite, tu vas penser à... Jeanine RUCHE !
Ça sent la banane, la vanille et le cumin Le sucre de canne, la mangue et le tamarin (bis)
Alors Après écoute
Bon, revenons à nos recettes. Ici, on fait le tamarin au sucre et les Crevettes au tamarin et lait de coco, enfin... C'est tout ce que je connais.
Crevettes au tamarin et lait de coco
Pour 4 pers. :
200 g de crevettes 6 gros piments doux 150 gr. échalotes émincées 2 càs de pulpe de tamarin 2 càs de sauce de poissons 1 càc de sucre. 3 dl. de lait de coco allongé avec 1 dl. d'eau Quelques feuilles de coriandre.
Préparation :
Dans une casserole mettre le lait de coco et porter à ébullition. Ajouter les crevettes, les échalotes émincées, les piments en rondelles, la sauce de poisson, la pulpe tamarin et le sucre. Laisser cuire 1 à 2 minute(s) parsemer de feuilles de coriandre ciselées et déguster avec du riz blanc ou au lait de coco.
Ninou Administrateur
Messages : 18438 Date d'inscription : 10/06/2009 Age : 50 Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni ! Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!
Sujet: Re: Le tamarin Jeu 8 Avr - 8:55
Sinon j'ai trouvé un site créole (en fait je l'ai vu sur la vidéo... ) sur lequel il y a plein de recette, à l'occasion je les essayerai : www.goutanou-cuisine-reunionnaise.org Dans quelques temps, les fruits seront bien mûrs et meilleurs, d'ailleurs je referai des bonbons au tamarin, parce que là... je ne les trouve pas réussi.
Alors sur ce site tu peux trouver :
- Bouillon Larson ICI - LE MASSALÉ (ça c'est divin !) ICI - Thon au massalé ICI - Cabri massalé ICI - Poulet massalé aux choux-raves ICI
... et bien d'autres choses que je vous laisse découvrir !
Sirène04 Intermédiaire - Intermedio
Messages : 76 Date d'inscription : 12/08/2009 Age : 50 Localisation : ISTRES (13) Humeur : toujours partante....!!!
Sujet: Re: Le tamarin Ven 9 Avr - 18:50
je viens de visionner et écouter bien que j'entendais à moitié car je n'ai fait que chanter
Ce qui est marrant c'est que Janine m'ait souhaiter mon anniversaire !!!! vous avez eu une transmission de pensée toutes les 2 en tout cas c'était génial et oui ça rappelle de bons souvenirs n'empêche qu'on a bien rigolé cette année de cm2 !!!!
Ninou Administrateur
Messages : 18438 Date d'inscription : 10/06/2009 Age : 50 Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni ! Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!
Sujet: Re: Le tamarin Ven 9 Avr - 18:54
Quand tu l'as, fais lui un gros bisous de ma part. Mes parents étaient partis quelques jours avec mais je n'ai plus eu de news depuis. Si tu peux, donne lui mon adresse mail, ça me ferait plaisir d'avoir de ses nouvelles.
:jour:
Sirène04 Intermédiaire - Intermedio
Messages : 76 Date d'inscription : 12/08/2009 Age : 50 Localisation : ISTRES (13) Humeur : toujours partante....!!!
Sujet: Re: Le tamarin Ven 9 Avr - 19:00
écoute je vais te faire rire Je l'ai rencontrée mercredi dernier à Manosque j'étais avec ma mère dans ma voiture et nous l'avons croisé (elle dans sa voiture !!) mais sur le moment je ne l'ai pas reconnue !! et j'ai dit à ma mère: "regardes les bonnes soeurs" puis j'ai réaliser que c'était Janine en habit provençal
Ninou Administrateur
Messages : 18438 Date d'inscription : 10/06/2009 Age : 50 Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni ! Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!
Sujet: Re: Le tamarin Ven 9 Avr - 19:02
Et oui, elle est toujours dans son groupe de danse
Sirène04 Intermédiaire - Intermedio
Messages : 76 Date d'inscription : 12/08/2009 Age : 50 Localisation : ISTRES (13) Humeur : toujours partante....!!!
Sujet: Re: Le tamarin Ven 9 Avr - 19:11
oui ,toujours mais si je lui donne tes coordonnées ,ne lui racontes pas ça
bien que la connaissant elle rigolerait !!
Ninou Administrateur
Messages : 18438 Date d'inscription : 10/06/2009 Age : 50 Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni ! Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!
Sujet: Re: Le tamarin Ven 9 Avr - 19:13
Ben si elle tombe sur le fofo C'est toi, c'est pô moâ
Merci les pseudo !!!
Sirène04 Intermédiaire - Intermedio
Messages : 76 Date d'inscription : 12/08/2009 Age : 50 Localisation : ISTRES (13) Humeur : toujours partante....!!!
Sujet: Re: Le tamarin Ven 9 Avr - 19:16
LES PSEUDOS
Lila Avancé - Avanzata
Messages : 377 Date d'inscription : 03/09/2009 Age : 32 Localisation : FRANCE
Sujet: Re: Le tamarin Ven 16 Avr - 13:45
Ninou a écrit:
[center] [b][color=blue]J'avais promis à Abricot un sujet recette sur le tamarin, mais j'en profite avant, pour faire revivre à Sirene04 quelques souvenirs de CM2..../...
Ben on a même pas eu une réponse d'Abricot, les filles vous y êtes allé trop fort avec vos souvenirs
Ninou Administrateur
Messages : 18438 Date d'inscription : 10/06/2009 Age : 50 Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni ! Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!
Sujet: Re: Le tamarin Lun 21 Fév - 12:40
Oups, j'avais pas vu ton message Lila, je viens de le retrouver en cherchant la recette de la confiture de tamarin pour Ellie. désolée Mais les souvenirs, c'était top