Salut à tous,

mon fils aura 4 ans mardi 15/09. Pour lui faire plaisir (c'est pas pour nous, je vous jure....), on organise un méchoui samedi 19/09 : un agneau à la broche ça devrait le faire !

Avez-vous des conseils, des suggestions, des recettes ? Avec quoi frotter l'agneau pour qu'il soit succulent ? Avec quoi l'arroser durant la cuisson pour que la viande soit fondante à souhait?...Bref, je prends toutes les idées !

Et, peut-être même que je vous ferais un petit reportage photos si l'affaire ne tourne pas en beuverie parfaitement in-montrable à un public non préparé .

D'avance

Bien vu copine : tu viens de mettre le doigt sur le site qui me sert de base organisationnelle (j'aime ce mot, il en jette grave !!)

Y'a de bons conseils sur ce site, et pas uniquement pour le mechoui (pleins de petites recettes sympa pour l'apéro..)

En fait, j'aimerai bien avoir des conseils sur du "vécu" pour être sûre de pas faire n'importe quoi

Mais je vois qu'on a les mêmes références (toujours devrai-je dire..) : On est encore sur la même longueur d'onde après toutes ces années !

Merci encore et bisous.

Effectivement ta potion des îles a l'air d'être carrément délicieuse et pas mal traître aussi.

J'en ferai mais en petite quantité : ma mère ne sait pas boire et je sais que c'est le genre de mixture qui lui plaira...Hum, aucune envie de la voir entamer un streaptease devant la famille de mon cher et tendre ainsi que nos amis.

Les sablés aux olives ont l'air bien sympa aussi mais, pour une fois, j'aimerai en faire le minimum possible histoire de pas arriver complètement nase pour la bringue...et je me connais, si je commence à cuisiner ça va être : mini rouleaux saucisse, toasts de chèvre et magret aux herbes de provence et à l'huile d'olive, toasts de foie gras au chutney de figue, minis cakes aux olives, caviar d'aubergine,.............................................Et j'en passe. Non, non, non, non, faut pas je commence à cuisiner

J'essaierai de faire un petit reportage photo (si moi-même je n'abuse pas trop de ta potion) et je la posterai sur le forum.

Big Bisous et

Si tu ne veux pas cuisiner, y'a deux ou trois trucs à faire :

1 - Passer chez le Boulanger Pâtissier en bas de chez toi et lui commander, pizza et mini roulés pour ton apéro.
2 - Lui commander aussi un gâteau pour le dessert, comme ça ça c'est fait !
3 - Ensuite prendre des pommes de terre, du beurre, quelques feuilles de sauges, de la fleur de sel et du papier alu.
Tu coupes en deux, dans le sens de la longueur, tes p. de terre, tu mets au milieu une noisette de beurre, un peu de fleur de sel et une feuille de sauge, tu enveloppes le tout dans du papier d'alu que tu mets dans tes braises, 20/25 minutes et c'est prêt, juste le temps de gouter à mon breuvage...

Alors ma cops ?!?
Ca a donné quoi ta journée, on veut les photos !!!

Salut à tous,

Hormis le fait qu'on a dû subir une petite pluie presque permanente toute l'aprés-midi. Et que, du coup on a dû manger à l'intérieur et que chez moi c'est pas assez grand pour 25 personnes et 9 minots.
Le Méchoui était du feu de dieu ! J'étais super fière de moi...voui voui : je suis la reine de l'agneau à la broche...alors si vous avez besoin de tuyau : n'hésitez pas !

La viande était tendre, moelleuse, parfumée...un délice. La semoule, dont j'avais farci le vente de la bestiole, était aussi délicieuse.

On s'est tous régalé. L'apéro a été gargantuesque. Les gamins avaient les bottes en caoutchouc alors ils se sont éclatés aussi.

Bref, je vais vous mettre des photos mais y'en a pas des masses : j'ai paumé l'appareil photo une bonne partie de l'aprés-midi dans l'excitation de l'évènement.

Je vous prépare ça !

Bisous