Ingrédients :

- 1 pâte à tarte brisée
- 3 tomates
- 1 aubergine
- 2 Càs. de concentré de tomates
- Herbes de provence
- 1 filet d'huile d'olive
- Fleur de sel & poivre

Préparation :

Sur votre lèche-fritte, mettre du papier de cuisson ou une feuille de cuisson.
Préchauffer votre four à 180°C.

Trancher les aubergines et les faire griller à la poêle avec le filet d'huile.
Pendant que les aubergines dorent, trancher les tomates.

Disposer la pâte sur la feuille de cuisson, puis le concentré. Disposer tomates et aubergines, soupoudrer d'herbes et de fleur de sel. Poivrer.
Mettre au four environ 20 minutes et servir chaud.

Peut s'accompagner d'une chiffonade de jambon. Bon appétit


ET DANS L'ASSIETTE, ÇA DONNE ÇA !!!

Déjà debout ? Pas dormi beaucoup le Missiou !!!

Alors tout juste 2h15 / 2h30 de sommeil cette nuit, tu as intérêt à faire un petit sieston cet aprem, sinon bonjour les dégâts dans quelques temps...

Ouh, je reviens sur cette recette et...
Je vais la refaire demain midi !!!

Bisous Babbo