Le Forum des Italiens du Monde
Bonjour,
toute l'équipe du forum des italiens t'accueille aujourd'hui avec grand plaisir.
En attendant de te lire, Valud, Fabio et moi-même sommes heureux de te compter parmi nous.


Buongiorno,
tutta la squadra del forum degli italiani ti accoglie oggi con grande piacere.
Aspettando di leggerti, Valud, Fabio e me, siamo felice di contarti tra noi.

Ciao ciao !!!

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 Croccante polenta e limoni

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Ninou
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MessageSujet: Croccante polenta e limoni   Croccante polenta e limoni EmptyMar 13 Avr - 9:23


Ingrédients :

1 pâte à tarte brise
2 citrons
100 g de sucre poudre
2 càs de sucre vanillé
125 g d'amandes émondées
125 g de polenta
100 g de beurre
250 g de crème fraîche entière


Préparation :

Préchauffer le four th 180°C.
Ôter le zeste des citrons. Dans une casserole, mettre un peu d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre et caraméliser les zestes pour ôter leur amertume. Les réserver.
Mixer les amandes émondées, ajouter le sucre, la potenta, le jus d'un des citrons puis le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que la préparation s'amalgame et forme une sorte de pâte sablée.
Dans un moule à tarte recouvert de papier de cuisson, mettre la pâte à tarte puis répartir la préparation et tasser un peu.
Cuire 20 min env. jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Sortir du four et mettre sur un plat de service pour qu'elle refroidisse.

Croccante polenta e limoni Dsc00121

Trancher le citron restant et le confire avec un peu de sucre sans eau et réserver sur une feuille de papier de cuisson.

Croccante polenta e limoni Dsc00122

Battre la crème fraîche dans un saladier à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'elle se transforme en chantilly, ajouter 2 càs de sucre vanillé et mélanger légèrement.
Répartir la crème sur la tarte puis les citrons confits pour décorer et mettre au frais ou déguster sans attendre !


Croccante polenta e limoni Dsc00123

Eh voilà !!! Prête à être dévorée ce midi.

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MessageSujet: Re: Croccante polenta e limoni   Croccante polenta e limoni EmptyMar 13 Avr - 9:44

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MessageSujet: Re: Croccante polenta e limoni   Croccante polenta e limoni EmptyMar 13 Avr - 9:48

Bon Week end

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MessageSujet: Re: Croccante polenta e limoni   Croccante polenta e limoni EmptyMar 13 Avr - 14:39

specialite du piemont, on reconnait bien la origines Ahahah
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MessageSujet: Re: Croccante polenta e limoni   Croccante polenta e limoni EmptyMar 13 Avr - 15:37

Et oui, ça trahit Exclamation

@ midi, il y avait le collègue à Fabio, ce n'était pas prévu, mais le croquant à fait son petit effet, j'suis pas sure qu'ils travaillent là... Peut-être qu'ils drunken


Ahahah Ahahah Ahahah

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