Le Forum des Italiens du Monde
Bonjour,
toute l'équipe du forum des italiens t'accueille aujourd'hui avec grand plaisir.
En attendant de te lire, Valud, Fabio et moi-même sommes heureux de te compter parmi nous.


Buongiorno,
tutta la squadra del forum degli italiani ti accoglie oggi con grande piacere.
Aspettando di leggerti, Valud, Fabio e me, siamo felice di contarti tra noi.

Ciao ciao !!!

<a href="http://www.allosponsor.com/accueil.php?ref=37934" target="_blank"><img src="http://www.allosponsor.com/image/allosponsor_120x60.gif" border=0 alt="Rentabilisez efficacement votre site" /></a>
Le Forum des Italiens du Monde
Bonjour,
toute l'équipe du forum des italiens t'accueille aujourd'hui avec grand plaisir.
En attendant de te lire, Valud, Fabio et moi-même sommes heureux de te compter parmi nous.


Buongiorno,
tutta la squadra del forum degli italiani ti accoglie oggi con grande piacere.
Aspettando di leggerti, Valud, Fabio e me, siamo felice di contarti tra noi.

Ciao ciao !!!

<a href="http://www.allosponsor.com/accueil.php?ref=37934" target="_blank"><img src="http://www.allosponsor.com/image/allosponsor_120x60.gif" border=0 alt="Rentabilisez efficacement votre site" /></a>
Le Forum des Italiens du Monde
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Le Forum des Italiens du Monde

Ce forum est maintenant en LECTURE SEULE. Seul la partie PARLONS ITALIEN reste accessible.
 
PortailPortail  AccueilAccueil  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
En toute occasion, restez poli, courtois et respectueux. Pour éviter les sanctions, pas de flood, pas de polémique, ni de propos déplacé. Veillez à être dans la bonne rubrique et à donner un titre explicite à tous vos sujets. Évitez autant que possible de poser vos questions dans un sujet existant. Pour plus de clarté, une seule question par sujet. Afin d'être compréhensible, abstenez-vous d'écrire en langage SMS ou d'utiliser des abréviations. Et enfin, pensez à remercier les personnes qui vous aident.
Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

Partagez | 
 

 Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Ninou
Administrateur
Administrateur
Ninou

Féminin Messages : 18438
Date d'inscription : 10/06/2009
Age : 49
Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni !
Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!

Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin Empty
MessageSujet: Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin   Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin EmptyMer 10 Fév - 13:34

Toujours pour les mêmes raisons, j'ai cherché des recettes à base de fleurs de Jasmin, puisque j'en ai une grande quantité dans le jardin et voici ce que j'ai pu trouvé sur le net :

Confiture de Fleurs de Jasmin

Ingrédients


5 Oranges
1 Citron Jaune
50 cl d'Eau
1,5 kg de Sucre en Poudre
500 g de Fleurs de Jasmin

Préparation de la recette

Lavez les fruits en les brossant. Puis, hachez-les finement en recueillant soigneusement tout le jus qui peut s'écouler pendant cette opération.
Mettez les fruits dans la bassine avec l'eau, le jus et les pépins recueillis (que vous mettrez dans un nouet de mousseline). Faites bouillir 20 minutes.
Versez le sucre en poudre et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes en remuant de temps en temps.
Broyez les fleurs de jasmin au mortier et ajoutez-les à la confiture 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Enfin, écumez et mettez en pots préalablement stérilisés.

Sources ISAVEURS

:Olala:

J'ai aussi trouvé cette recette que j'ai adapté et essayé... Hum ! C'est parfait !!!

Panna cotta au jasmin

Ingrédients :


- 50 cl de crême fraiche fluide
- 3 cuillères à café de fleurs d'oranger
- 10 fleurs de jasmin
- 100g de sucre
- 8g (4 feuilles) de gélatine
- Une poignée de pistaches décortiquées (non salées!) ou/et 4 à 8 cerneaux de noix ou gelée de fruits rouges

Préparation :

Faire chauffer la crême fluide à feu doux, couper le feux et laisser infuser 10-15 min le jasmin dans la crême.

Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Passer la crême pour enlever les fleurs, remettre à chauffer, ajouter le sucre et mélanger pour bien le dissoudre. Y ajouter la fleur d'oranger.

Egoutter les feuilles de gélatines, les ajouter à la crême parfumée, remuer, puis verser dans des ramequins individuels de préférence (mais un saladier fait aussi l'affaire!).
Mettre au froid au moins 3 heures pour faire prendre la gélatine.

Au moment de servir le dessert, concasser grossièrement pistaches ou/et noix et répartir le mélange sur chaque ramequin ou servir avec une gelée de fruits rouges.
Nous, ça a été avec de la gelée de jamelon et de framboise et nature, car nature aussi, c'est super bon !!!
Revenir en haut Aller en bas
https://italiani.forumactif.com
Ninou
Administrateur
Administrateur
Ninou

Féminin Messages : 18438
Date d'inscription : 10/06/2009
Age : 49
Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni !
Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!

Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin Empty
MessageSujet: PANNA COTTA NATURE...   Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin EmptyMer 10 Fév - 19:27

Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin Dsc01612

Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin 10-12110


Dernière édition par Ninou le Mer 10 Fév - 20:07, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
https://italiani.forumactif.com
Ninou
Administrateur
Administrateur
Ninou

Féminin Messages : 18438
Date d'inscription : 10/06/2009
Age : 49
Localisation : Sempre al fianco a Fabio ed a Ninni !
Humeur : Celle d'une Ritalo-Zozo... Toujours super bonne !!!

Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin Empty
MessageSujet: PANNA COTTA AVEC GELEES JAMELON / FRAMBOISE   Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin EmptyMer 10 Fév - 20:07

Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin Dsc01613
Revenir en haut Aller en bas
https://italiani.forumactif.com
Contenu sponsorisé




Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin Empty
MessageSujet: Re: Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin   Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin Empty

Revenir en haut Aller en bas
 

Recettes sucrés pour fleurs de Jasmin

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

 Sujets similaires

-
» Idées de recettes pour repas du jour de l'an
» Préparation du défi recettes, pour l'anniversaire du Forum.
» Liqueur de Jasmin
» recettes de pâtes
» recettes des Pouilles!
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Forum des Italiens du Monde :: Plaisirs épicuriens :: Recettes :: Desserts-
Créer un forum | ©phpBB | Forum gratuit d'entraide | Signaler un abus | Forum gratuit