Ce soir, c'est une grande découverte pour nous, je vais tester une recette... au micro-ondes !

Pour 2 personnes :

80 g de tomates
170 g de poivron
1,5 g de sel
0,5 g de poivre
300 g de calamars frais ou surgelés
150 g d'échalotes
35 g d'ail
2 ou 3 belles feuilles de basilic

Préparation :

Plonger 30 secondes dans l'eau bouillante les tomates, enlever le pédoncule, peler et couper en morceaux. Éplucher les échalotes.
Rincer les échalotes sous l'eau courante, émincer en rondelles. Eplucher les gousses d'ail, enlever le germe central.
Émincer l'ail finement. Couper en deux le poivron, enlever les parties blanches, rincer sous l'eau froide, couper en fines lanières.
Dans un plat spécial micro-ondes disposer les tomates et les lanières de poivron, saler, poivrer, poser à la surface les calamars, les échalotes et l'ail, couvrir.
Cuire au micro-ondes pendant 15 minutes en mode "cuisson ou réchauffage". Saupoudrer de basilic frais finement ciselé et accompagner de légumes vapeurs et riz basmati.

Enfin j'ai mangé quand même j'avais faim,