40 gr de blancs oeufs en poudre +180 gr eau pour reconstituer les blancs ou 8 blancs d’œufs frais
20 gr de cacao dégraissé
4 Bouchons d’édulcorant liquide
Quelques gouttes d’arôme au choix
3o gr de graine de lin brun
150 gr de son d’avoine ou 10 c à soupe
60 gr de protifar

Battre les blancs en neige

Ajouter l’édulcorant, le cacao, le protifar, l’arôme, les graines de lin

Mélanger

Ajouter petit à petit le son d’avoine

Bien mélanger a la spatule

Etaler la boule entre 2 feuilles de papier sulfurise pour évitera que ca ne colle au rouleau à pâtisserie (épaisseur 8 mm environ)

Pour étaler se servir d’un peu de graine de lin pour remplacer la farine

Pré découper

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 210° environ

Le mot en plus…

Pensez aux blancs d’oeuf en poudre, très pratique lorsque l’on utilise pas des jaunes de l’oeuf
Les graines de lin sont autorisés, en quantité limité, en cas de constipation durant le régime Dukan
Régime Dukan: Attention à la quantité en son d’avoine, y’en a pour 5 jours

je vais donner la recette à ma fille c'est elle qui fait les biscuits et desserts dans la famille
elle m'a l'air pas mal cette recette

mdr ya des specialistes desserts dans la famille? ^^
Je vais essayer de convertir cette recette en gouter chrononutrition, tiens! Très bonne idée!